Organik Mercimek
Kahverengi, Kırmızı, Sarı ve Yeşil tonlarda olmak üzere çeşitli renklerde olabilir.
Yüksek oranda protein, karbonhidrat, az miktarda su, madensel maddeler ve çok az miktarda yağ içerir.
Mercimeğin Kalorisi
100 gram yeşil mercimek 300 kalori olup, 1 porsiyon ( 220 gram ) mercimek çorbası ise 177 kaloridir.